酸甜樱桃果酱

作者： 彭大娘的小厨房

正值国内樱桃大量上市，价格美丽，喜欢樱桃的我为了防止下架后吃不起樱桃，便准备做一些果酱储存起来。

用料

• 樱桃 2000克
• 白砂糖 30克
• 冰糖 150克
• 柠檬 半个

酸甜樱桃果酱的做法步骤

步骤 1

1，樱桃轻易干净，去蒂，用小刀沿着中间拉开，扭一扭，取出一半果肉，再抠出果核。

步骤 2

2，入白砂糖腌制一个小时以上，出果胶。

步骤 3

3，准备一个不粘锅，把腌制好的樱桃倒入不粘锅，入冰糖，小火熬制。

步骤 4

4，熬制果肉熟烂，粘稠。挤入柠檬汁调味，柠檬的多少根据个人酸甜的味觉而增减。喜酸点的可以稍微多一点。一般半个足够。

步骤 5

土司等面包的绝配哦～

酸甜樱桃果酱的小贴士

装瓶小贴士:透明玻璃瓶，沸水消毒，把熬好的果酱趁热装入瓶内，拧紧瓶盖。 因为热胀冷缩原理，冷却后会自动排出多余的空气，就自动密封拉。 冷却后放冰箱冷藏可达3个月。 土司面包的绝配哦～

菜谱创建时间：2018-07-02 01:44:02