宝宝酸奶溶豆

作者： 烂漫的逃亡ashin

由于吃辅食后的宝宝、开始发馋，看着大人吃东西口水直流跃跃欲试！就寻思着做些吃的、但是外面店里的婴儿零食各种添加剂！自己做的东西虽然保质期短、可它纯天然！吃的放心！！！

用料

• 鸡蛋🥚 2个
• 1️⃣宝宝配方奶粉 25克
• 2⃣️玉米淀粉 12克
• 3⃣️老酸奶 30克
• 细砂糖 10克
• 蛋清 50克
• 柠檬汁 适量

宝宝酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

有两种方法：我用的是简单的，将1⃣️奶粉2⃣️玉米淀粉3⃣️老酸奶这三样搅拌均匀！（我用的奶粉是A2） 还有另外的搅拌法是：将1⃣️奶粉3⃣️老酸奶这两样搅拌均匀！ 剩下的玉米淀粉则是在：打发蛋白的时候分次放入！

步骤 2

接下来: 打发蛋白！ 把鸡蛋分离出蛋黄and蛋清，所有的容器工具都要无油无水。打发过程如下： （蛋清里加几滴柠檬汁）低速——鱼眼发泡—加1/3糖 ——打至细腻后加1/3糖———弯钩打致湿性发泡——加剩余糖—-打至干性发泡（直角、倒扣盒子也不会流动）

步骤 3

把搅拌好的一部分酸奶糊加入打发好的蛋白霜，切伴的方法混合均匀，接下来全部倒入，混合均匀！也可直接一点，不分批，将两种混合均匀！

步骤 4

熟练的话，这个时候可以先预热烤箱，15分钟，上下火，中层，100摄氏度，烤60分钟，最终时间以自家烤箱为准！ 把混合均匀的材料倒入、已经配好裱花嘴、的一次性裱花袋中，挤到吸油纸上。这个量差不多能挤两盘！

步骤 5

依次放入烤箱、溶豆比较娇贵，容易烤焦，要不定时的观察。如果碰下软趴趴的，还需要继续烤、如果硬邦邦的，可以拿一颗试吃看看！

步骤 6

烤成功的溶豆，非常脆，宝宝爱吃！

步骤 7

买了好多小瓶子，塑料罐头，密封保存、请^-^在一个星期左右吃完！

宝宝酸奶溶豆的小贴士

用到的工具:打蛋器、打蛋盆、电子秤、搅拌棒、吸油纸、一次性裱花袋、裱花嘴等

菜谱创建时间：2018-07-01 23:34:11