秋葵洗净,去根部,放入开水中(水中加入几滴油和一勺盐)煮5分钟,捞出,切成两半(浇汁后入味)备用
将生抽,白糖,蚝油,清水,麻油,搅拌到一起,顺序不要错,放入碗中备用
锅中倒入油,烧至冒烟,倒入蒜末炒香,再倒入调好的汁,稍微煮会,冒泡后浇到煮好的秋葵上即可