土豆茄子煲

作者： 波澜壮阔北京

砂锅做菜吃起来好有温度啊😀

用料

• 土豆 2个
• 长茄子 2个
• 胡萝卜 半根
• 豆角 6根
• 肉馅 2两
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 3个
• 花椒 少许
• 小米椒 2个

土豆茄子煲的做法步骤

步骤 1

锅热放入热油，依次放入干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣炒香。

步骤 2

放入土豆、胡萝卜、豆角炒至变色，放入茄子。加生抽、老抽、盐调味，加水盖上盖子闷煮。

步骤 3

开锅后放入肉圆继续炖，至土豆熟透，关火前撒上小米辣。

菜谱创建时间：2018-07-01 15:29:53