红豆泡一晚后,放入主锅和黄冰糖和水,加量杯,40mins/105℃/反转小勺,煮软就好
红豆倒出来滤干水,再倒回主锅,不用量杯,加黄油、淡奶油、蜂蜜,10mins/85℃/反转小勺
10mins/v/反转小勺,收汁。 完工
我把糖量加大了点,原因是不小心手抖了。。。希望配抹茶蛋糕胚的时候能刚刚好吧。。。