糖醋藕片

作者： 小娟同

用料

• 藕 1节(约200克)
• 糖 2勺
• 醋 5汤匙
• 葱花 3克
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 瘦肉 30克
• 酱油 适量
• 生姜 2片
• 大蒜 1瓣
• 油 10克
• 清水 半碗

糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

藕去皮

步骤 2

切片——因为我是为了宝宝吃起来方便，把藕切成1/4条在切片，泡水清洗去2遍

步骤 3

瘦肉切丝加点儿盐酱油抓匀，葱切花

步骤 4

调糖醋汁

步骤 5

蒜拍扁葱白切段姜切片，下油锅爆香

步骤 6

下藕片翻炒1——2分钟，倒入糖醋汁，翻炒几下再倒入肉丝 等肉丝变色出锅，装盘撒上葱花

步骤 7

出锅，装盘。撒葱花。

糖醋藕片的小贴士

糖醋汁可以调多些以防止在翻炒时由于淀粉的原因太过粘稠 如果太粘稠——可以在加入肉丝时候同时倒入点开水 喜欢辣的朋友可以加辣椒味道更美噢 我是因为要给宝宝吃没有放辣椒和鸡精味精之类的

菜谱创建时间：2018-07-01 00:04:39