娃娃菜洗净,一棵娃娃菜切成四块。 皮蛋、咸鸭蛋切成小方块。 香葱切成葱花 大蒜、青椒、小米椒切成末。
加油,烧热以后加入蒜末和娃娃菜翻炒,待娃娃菜熟了以后捞起,摆盘。 加入切好的皮蛋、咸鸭蛋,翻炒,加入清水。 煮开以后,加入盐调味,待汤汁浓郁时关火。 将葱花、青椒、小米椒末铺在娃娃菜上面,最后淋上汤汁即可。
1皮蛋和咸鸭蛋切小块一点,因为好看。 2摆盘的时候把皮蛋和咸鸭蛋,葱花等铺在娃娃菜中间,因为好看。