果酱饼干

作者： 面包边边

家里有两棵杏树 把它们变成果酱 再变成果酱饼干🍪

用料

• 果酱
• 杏 适量
• 糖 适量
• 饼干
• 果酱 适量
• 黄油 60克
• 鸡蛋液 25g
• 低筋面粉 70克
• 糖 20克
• 奶粉 40克
• 葡萄干 适量

果酱饼干的做法步骤

步骤 1

洗净，切成小块，放入糖，抓匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏一个小时，久一点也可以~

步骤 2

将腌好的杏开始煮，不停搅拌，撇浮沫，粘稠可关火，晾凉入瓶（可以放柠檬汁，但我刚好没有就没放，口感影响不大）

步骤 3

黄油软化，加入糖用电动打蛋器打匀，再分三次加入蛋液打发至发白，依次筛入低粉（如需巧克力味需要筛入可可粉）奶粉，搅匀即可~

步骤 4

揉成小圆面团，用手指轻轻按一下~

步骤 5

可以先放葡萄干~

步骤 6

也可以先放果酱~

步骤 7

总之依次放入葡萄干和果酱~

步骤 8

开烤~

步骤 9

180度/13-15min~

步骤 10

出炉，晾凉~

果酱饼干的小贴士

烹饪和烘焙都是艺术，不只需要动手更需要动脑，发挥智慧和创造力吧~

菜谱创建时间：2018-06-30 17:33:49