重庆家常小酥肉

作者： 兜小姐姐呀

读书的时候住读 又是超级好吃的一个姑娘。 酥肉大概是我觉得能周末从家里带着去学校又能放个几天的最好的食物！简直就是救我狗命的完美神器！！ 现在苦逼外地工作狗，酥肉，真的是又能缓解工作压力，又能缓解独在异乡的心酸呀~

用料

• 花椒 一把
• 鸡蛋 两个
• 料酒 一点
• 红薯淀粉 适量
• 肉 一斤半

重庆家常小酥肉的做法步骤

步骤 1

肉肉，切条。码上花椒料酒和老抽生抽~然后放一会啦~(做汤的小姐姐可以适当放点盐，咸一点没关系啦)

步骤 2

包谷淀粉，两个蛋，还有点我会重庆逛菜市场的五香粉(五香粉放不放没关系，我只是在想念重庆的味道哈哈)

步骤 3

把上面步骤的东西搅拌搅拌搅拌成这样，和刚才咱码好的肉搅拌搅拌搅拌

步骤 4

biu~一点一点的小火慢炸(我买的肉好肥的，嘴又挑，就把肥肉剔下来熬油)

步骤 5

将将将~做好啦~呵呵，美吧~还有一部呢~

步骤 6

炸过的肉肉，答应我，回道油好嘛，脆脆的口感才最棒呀~

步骤 7

现在才做好啦！！！

重庆家常小酥肉的小贴士

1、我吃的时候是看着电影蘸辣椒粉，所以没放盐，放点生抽老抽不是太闲。煮汤的小伙伴放点盐吧~ 2、先把玉米淀粉和鸡蛋混合是怕和肉一起搅拌会不均匀~ 3、以上，谢谢大家啦

菜谱创建时间：2018-06-30 14:52:51