鸡胸肉切成条,抹上盐和黑胡椒,和自己喜欢的调料(我加了姜黄粉)腌制半小时以上。(我一般都是晚上弄好,放冰箱冷藏过夜,这样更入味)
将腌制好的鸡条,裹上全麦粉。 (也可以不用这步,口感差不了多少)
再将鸡条裹上酸奶。 我的酸奶很稠,用量根据情况调整。
烤箱预热,烤盘铺锡纸,刷一层橄榄油。 鸡条裹上燕麦粉,放进烤箱。180度,22分钟。
烤至鸡条金黄就可以了。 可以配上番茄酱,就像吃炸鸡柳一样。
1.锡纸上一定要涂橄榄油,不然会粘底。鸡柳上也可以抹点,这样出来不会太干。 2.燕麦我用的即食的燕麦片,可以打碎也可以直接裹。燕麦麸也行。我还试过用钢切燕麦,感觉太硬,喜欢这口的朋友尝试。