消食饼（鸡内金饼）

作者： 心悦_

我老家一直有这样的一个传统：女儿生下孩子后第二年，姥姥要在农历五月前给外孙子外孙女烙制鸡内金饼吃。我猜想：外孙子女该加辅食了，小孩子嘛不太知道饥饱，难免会吃多（积食），这时候姥姥给送几张消化积食功能的饼吃，那是再好不过的吧，小孩子正长牙期呢，还能替代磨牙棒不是，一举两得啊。

用料

• 面粉 300克
• 鸡内金 30–50克
• 盐（可不加） 一点点
• 水 150克左右

消食饼（鸡内金饼）的做法步骤

步骤 1

鸡内金（药店有卖）我买的是熟的，生的可以放在炒锅里焙熟（不放油），要小火哦。

步骤 2

熟的鸡内金放蒜臼里（或料理机）弄碎，过细筛。

步骤 3

把所有材料混合揉成光滑的面团。醒面十分钟，分成小剂子，压扁，擀圆擀薄，越薄越好。忘拍图片了。

步骤 4

平底锅烧热改小火（不放油），烙制两面微微焦黄，注意不要糊了，糊了有苦味。

步骤 5

成品图。焦香酥脆，磨牙解嘴巴寂寞，大人小孩都能吃，哈哈哈😄

消食饼（鸡内金饼）的小贴士

可在面团里加点芝麻，鸡内金对消食有辅助疗效，不是万能的哦。我从小到大都喜欢吃这个。 鸡内金特便宜，我买的熟的50克才几块钱，卖活鸡的地方也有的，买鸡的时候问老板要几个，有时候他们不要钱。

菜谱创建时间：2018-06-30 10:52:23