鲜肉馄钝

作者： 小李爱吃炸鸡

用料

• 猪肉馅 250克
• 盐 3克
• 生抽 1克
• 老抽 1克
• 葱姜水 85克
• 麻油(香油) 2克
• 白胡椒 0.1克
• 汤底:
• 紫菜 适量
• 香葱 适量
• 虾皮 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

鲜肉馄钝的做法步骤

步骤 1

准备250克猪肉馅放入盆中

步骤 2

加入3克盐、生抽、老抽、顺着一个方向搅拌，搅拌20圈左右加入葱姜水(葱姜水分批倒入，不要一次性倒进去)在搅拌，每次搅拌有20圈感觉有阻力了就加入葱姜水，这样来回3-4次，这样是让肉有筋性~~

步骤 3

搅拌好后加入白胡椒、香油在稍微搅拌下既可~~

步骤 4

买的现成的馄钝皮，放一点点肉在皮的中间

步骤 5

大拇指轻轻的往里面压一下

步骤 6

四只手指收拢

步骤 7

我也不会包馄钝(๑• . •๑)我随意的哈，我觉得这样比较简单，又快

步骤 8

依次包好所有的馄钝， 水烧开下入馄钝，再次煮开煮5分钟就可以捞出来了。

步骤 9

找到碗放入紫菜、香葱、生抽、香油、虾米，倒入煮馄钝的汤，搅拌一下，把馄钝放进去就可以吃了(๑• . •๑)

步骤 10

我放的方便面调料包，我家没有香葱，只有大葱也没有虾皮，反正我自己吃你们随意哈~~

菜谱创建时间：2018-06-30 07:21:33