大腔骨猪蹄汤

作者： smorgea

冰箱里东西塞不下了，再加上又有一个新的铸铁锅没用过，总想尝试一下。大晚上10点半开始炖汤，明天早上煮面条吃

用料

• 猪蹄 1只
• 腔骨 1只
• 姜 5片
• 盐 少许
• 料酒 3勺
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 1根
• 鲍鱼
• 海参
• 瑶柱干 5粒

大腔骨猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

放入水中毛细，就是煮沸以后撇去浮沫并洗干净

步骤 2

换上新水，加入洗干净的猪蹄和腔骨，加入料酒和姜，葱，煮开以后盖上盖子，用最小的火炖

步骤 3

四十分钟以后戳一戳猪蹄，看看是否已经熟了，熟了以后加入白萝卜和胡萝卜，把海参和鲍鱼也扔进去

步骤 4

炖十几分钟就行了，想炖烂点可以继续，我因为明天早上还要煮面条，就先不炖那么烂了，也没有加盐，明天早上再加

大腔骨猪蹄汤的小贴士

这个锅还挺适合懒人的，就是头一次炖，因为火开到最小，怕煮着煮着沸了把火扑灭，一直提心吊胆去看了好几次，味道真的很香

菜谱创建时间：2018-06-30 00:34:12