蒜香茄丁

作者： 花精灵的妈妈

小的时候，一想吃肉爸爸就做这道菜，好吃的味道一直在记忆里！

用料

• 圆茄子 1个
• 蒜 3-4瓣
• 西红柿 1个
• 八角 2粒

蒜香茄丁的做法步骤

步骤 1

将油烧热后，放入八角，烧出香味后放入茄🍆丁，煸至🍆丁，变软。

步骤 2

加入少许生抽！煸炒至🍆丁软烂。

步骤 3

加入切块的西红柿，继续煸炒，至西红柿出汤。

步骤 4

加少许盐，糖，放入蒜未拌匀。出锅！

蒜香茄丁的小贴士

1.八角变黑后放入茄丁，一定将茄丁炒软变的有点透明后再进行下一步。

菜谱创建时间：2018-06-29 21:56:43