荠菜虾仁馄饨

作者： 白小厨coco

小时候我哥特别能吃，我妈包的馄饨，厚厚的那种我哥能吃6大碗，吓得我妈后来都不让他吃了，所以我哥现在能长到193

用料

• 荠菜 克
• 虾仁 克
• 花生油
• 盐 克
• 肉末 克
• 紫菜 张
• 香油 勺
• 生抽 勺
• 料酒
• 黄瓜

荠菜虾仁馄饨的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间的猪肉搅成肉沫，加入料酒，耗油，生抽。加入凉白开，往猪肉里打水，荠菜比较干，要多打水，分次每次少量打入，每次全部被猪肉吸收后再加入。打成猪肉可微微流动状。

步骤 2

打完水的猪肉是这样的，把荠菜剁剁放入猪肉中，加入花生油（多加点），盐调味，香油提味，这步忘记拍了

步骤 3

调成的肉馅

步骤 4

虾仁洗净放入小碗

步骤 5

开包，一个馄饨里放入一个虾仁

步骤 6

小元宝们

步骤 7

煮的时候放入紫菜，最后把黄瓜切丝放在馄饨上面，特别清香。开吃，配着自己打得石花菜凉粉，把我俩都吃撑了。

菜谱创建时间：2018-06-29 20:49:33