丝瓜肉片汤

作者： Inyeon

天气比较大，吃干饭的时候，总要有汤就着才顺畅。 丝瓜肉片汤，用料极简，就是要保留丝瓜本来的香甜。 材料的用量很随意了，少放点盐汤是清甜可口的。

用料

• 丝瓜 1根
• 瘦肉 克
• 淀粉 勺
• 姜 片
• 葱
• 盐 克

丝瓜肉片汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜一根，去皮，切片。

步骤 2

瘦肉，带点肥更好，煮汤有点油水但又不腻，切片，加少许淀粉、盐腌制。

步骤 3

锅中烧水，同时，生姜、小葱切末。

步骤 4

水稍微开一点，放点盐，放入生姜末。

步骤 5

水开后，放入丝瓜片。等丝瓜稍微熟时，放入腌制的肉片。

步骤 6

等丝瓜和肉片都熟了之后，关火加入葱花，起锅，这道汤就好了。

丝瓜肉片汤的小贴士

•我个人习惯先把材料准备好才开始做，其实可以一边烧水一边切菜，这样来得更快。 •在吃的时候才想起，可以把菜谱写下来，所以只有成品照，哈哈哈。

菜谱创建时间：2018-06-29 20:02:26