溶豆（蛋黄奶粉）

作者： 谷米麻米

因为是给刚添加辅食的小婴儿吃的，所以不加糖 不能拿大人的口味去评价，喜欢甜的自己加糖。 注意事项： 1，中途不要开烤箱，没定型之前就开烤箱门，容易塌陷，就回不去了！ 2，火力不要太大，会溢出来，就不圆了！

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 20克
• 柠檬汁 几滴

溶豆（蛋黄奶粉）的做法步骤

步骤 1

准备一个无油无水的容器，放入三个鸡蛋黄。 奶粉称重20g，过筛备用。

步骤 2

蛋黄用打蛋器高速打至拉丝不轻易消失

步骤 3

加入奶粉，搅拌均匀

步骤 4

装入裱花袋，用小号表花嘴（后来我都不放裱花嘴，我发现不放裱花嘴，直接袋前剪个小小的牙签那么细的口就行，效果更好，不爱堵），烤盘放上料理纸，挤出一滴一滴，直径7-8mm左右的小豆豆，间距2cm左右

步骤 5

烤箱提前预热，150度预热15分钟，放入溶豆120度烤15分钟即可（时长温度根据自己家烤箱调整）中途不要开烤箱，不然会塌陷！

步骤 6

出炉啦

步骤 7

晾凉后用密封容器装好，防止受潮，冰箱冷藏，一周内吃完。

菜谱创建时间：2018-06-29 12:29:25