猪颈肉时蔬便当

作者： 奇奇魔法飞行

近来开始做起了便当，几天下来速度加快不少，希望能坚持下去，少叫外卖，健康饮食！

用料

• 猪颈肉 一片
• 黑椒粉 适量
• 大蒜 一颗
• 生抽 适量
• 西兰花 一颗
• 鸡蛋 两颗
• 胡萝卜 一根

猪颈肉时蔬便当的做法步骤

步骤 1

猪颈肉洗净，大蒜切碎，与生抽拌匀，加入黑椒碎，用叉子或牙签在猪肉上扎几下，这样能更好入味。腌制2小时以上，能放冰箱过夜最好。

步骤 2

热锅不放油，猪颈肉冲掉表面的腌料，用厨房纸吸干，放入平底锅内，中小火慢煎，隔两分钟翻一次面，如果肉较厚，要煎多一会儿。煎的时候再撒点黑椒粉，直到两面肉色变白，即为煎熟。

步骤 3

切猪颈肉时，看它的纹路反着切，纹路横向，竖刀切，尽量切薄才好吃。最后淋上泰式酸辣酱。

步骤 4

西兰花先用盐水浸泡十五分钟，煮开水，放盐和一点油，烧开后放入西兰花，烫熟后捞出，淋上一点香油和生抽。

步骤 5

打两个鸡蛋，热锅摊成鸡蛋饼，加入炒软的胡萝卜丝，卷起来，切块

步骤 6

最后摆盘！

菜谱创建时间：2018-06-29 12:10:06