面拖蟹

作者： 糖丸姊

用料

• 螃蟹 只
• 面粉 克
• 料酒 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 葱 根
• 姜 片
• 毛豆 克
• 水 克

面拖蟹的做法步骤

步骤 1

小螃蟹洗净 一切为二 备用

步骤 2

鸡蛋 面粉 料酒 水 混合搅拌成面糊糊 备用

步骤 3

螃蟹切面沾面糊 放入油锅炸金黄 锁住蟹黄

步骤 4

螃蟹炸好备用 毛豆我也是事先用水焯熟备用 重新起油锅 放入姜葱蒜爆炒起香 放入炸好的螃蟹 放入毛豆 加入适量盐 味精 糖 料酒 生抽 加水没过螃蟹煮 水剩三分之一的时候把剩余的面糊糊一并放锅里煮 不断搅拌以免粘锅

步骤 5

面糊熟了 起锅撒上葱花即可

菜谱创建时间：2018-06-29 11:50:29