红豆花胶冻

作者： 到处溜达找美食

用料

• 花胶 克
• 红豆 克
• 冰糖 克
• 雪耳
• 雪莲子
• 陈皮
• 椰浆

红豆花胶冻的做法步骤

步骤 1

红豆先浸泡1-2小时，加陈皮，加少，大火煲开，小火慢煮到豆开，加冰糖再煮开

步骤 2

将红豆放于合底，怕不甜，加一点点水，

步骤 3

放凉

步骤 4

将泡发好的花胶，剪开，加雪莲子，加上刚浸过花胶的水，炖二小时

步骤 5

将泡发好的雪耳，剪碎

步骤 6

炖了二小时后

步骤 7

加雪耳

步骤 8

加椰浆，冰糖，炖30分钟

步骤 9

时间到，开盖，很香的椰子味

步骤 10

将炖好的放在红豆上面

步骤 11

倒满一合，放凉

步骤 12

冷却后放入冰箱保鮮，吃的时候用刀切成小块，

步骤 13

花胶红豆冻养成

红豆花胶冻的小贴士

下次先将红豆冻一下，再倒椰浆进去，可能会层次分明，会漂亮一点， 要放多一点糖，冻以后甜味减少 可能红豆不用加汤，冻后不结，有点散

菜谱创建时间：2018-06-29 07:39:07