南瓜馒头

作者： 余家丫鬟

来自頭露老师的方子，记录自己做过效果较好的，方便查找～

用料

• 面粉（中粉或低粉，这里用低粉） 200克
• 白砂糖 20克
• 酵母 2克
• 南瓜泥 约120克，看状态加
• 油（猪油或其他油脂，此处我没有放） 20克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

面粉➕糖➕酵母拌均，糖和酵母不要放在一起

步骤 2

加入南瓜泥，搅拌成絮状，移到桌面上操作

步骤 3

把面团揉到光滑，整形

步骤 4

盖盖发酵30分钟，轻按面团快速回弹～

步骤 5

大火烧开水，放入面团蒸10分钟，焖2分钟

菜谱创建时间：2018-06-28 23:32:39