菠萝饭🍍

作者： 我有一颗板栗

广州的夏天太热 每每想起做什么晚饭就得费点心思。 看着水果店里的黄金菠萝突然有了食欲，那就来个东南亚风味的菠萝炒饭吧……

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 适量
• 毛豆 适量
• 樱桃萝卜 2个
• 酱油 盐 蚝油 五香粉 油等佐料 适量
• 鸡胸肉 一小块

菠萝饭🍍的做法步骤

步骤 1

先把菠萝肉取出来

步骤 2

取肉期间会有被叉子弄碎的果肉和汁 分开留着备用。

步骤 3

最近在减肥，只吃鸡胸肉 你们也可以换成其它肉肉 但不管换成什么肉都要切小丁。

步骤 4

鸡肉只用了一点 切小丁 用刚才的菠萝汁腌制鸡肉丁 加点料酒 盐 五香粉 拌匀 。

步骤 5

樱桃萝卜切丁 毛豆再过几刀切小 菠萝过盐水之后也切丁 装盘备用。

步骤 6

热锅起油 先爆炒鸡肉丁（忘拍了） 六七成熟的时候加入毛豆和萝卜 这一步一定要把多余的水份炒掉 期间➕蚝油 盐

步骤 7

整个锅干爽了之后再加点油 倒入刚煮好的米饭🍚 米饭提前煮好 水可以放少点 夹生都没关系 干爽的米饭炒出来更香。

步骤 8

大火翻炒 记住 大火才能出香菜😁 炒制米饭都散开了加点酱油 OK 出锅 摆盘。

步骤 9

很香很好吃啊 鸡胸肉因为菠萝汁的腌制吃起来嫩啊 酸酸甜甜来一口 夏天很开胃哦。

菠萝饭🍍的小贴士

我没有加传统的香肠 因为香肠怎么样都是有添加的 炒出来的饭没有果甜 都被香肠的各种味道盖住了。 其他的辅料你们也可以改动，只要味道清爽的都行，保证菠萝味道是主角，毕竟这是以它的名字命名的菜，不能抢了它的风头不是……😄

菜谱创建时间：2018-06-28 19:00:00