香锅豆腐

作者： 生姜大帝

用料

• 豆腐 块
• 鸡蛋一个，里脊肉100克，豆瓣酱，生抽，姜，五香粉，淀粉，盐，糖，鸡精，小葱少许

香锅豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐改刀切成片，将两面用少许盐和淀粉腌制备用

步骤 2

酱豆腐均匀粘上蛋液

步骤 3

放入油锅炸成金黄色

步骤 4

里脊肉剁成肉碎，姜丝炸锅，根据个人口味可加适量小米椒，将肉碎炒出香味下豆瓣酱翻炒，加生抽各种调料

步骤 5

放水调成汤汁，将炸好的豆腐入锅

步骤 6

小火炖三分钟，调火收汁

步骤 7

加葱花装盘

香锅豆腐的小贴士

美味的下饭神器

菜谱创建时间：2018-06-28 13:29:04