西芹洗干净,沥水,去叶,斩寸段备用。 蒜拍碎,青红辣椒切丝,熏干切丝备用。
先煸熏干,过油的豆制品都好吃,再放蒜和辣椒还有西芹,翻炒1分钟左右,放盐和生抽,拌匀出锅,快手菜.
西芹很嫩,所以最好现吃现买,熏干如果一次吃不完,可以用密封袋分装,装好放冰箱冷冻,一次用一份。