切掉西瓜皮绿色外皮,留浅绿色部分切成小段,彩椒切成和西瓜皮大小差不多的小段,香菜切末儿备用。
将西瓜皮和彩椒放入容器中,加入少许盐和白糖腌制5~10分钟,瓜皮变软即可;
加入香菜、酱油和香油,搅拌均匀,完成~
成品图