准备好用料,鸭蛋,食用的细盐,高度白酒!
忘拍图了,先把鸭蛋洗干净,淋干水分,备用!然后把鸭蛋放入白酒中,再放入盐中,滚来滚去,充分均匀的占满盐!最后放入密封的坛子里!
发现鸭蛋上的盐,都化了,差不多,就是这样的!大约要20天左右!这样做出的味道不是很咸的,大家可以试一下!不过,我是谷雨时节腌制的!