小白菜炒虾皮——补钙

作者： 媚娘小厨

当今家庭人口比较少，有时有的家人要出差，有的出去旅游几天，家里吃饭就经常会是一、两人。这样的饭就不好烧了，多烧几个菜吃不完浪费，少烧摄入营养太单一。最好的方法就是把相宜的食材一块烹饪，不但可以相互促进营养成分的吸收，也更为全面。

用料

• 小白菜 1把
• 淡干虾皮 1小把
• 蒜 2瓣
• 姜 1小块
• 黄酒 1汤匙
• 山茶油 2汤匙

小白菜炒虾皮——补钙的做法步骤

步骤 1

各种食材择洗干净，小白菜切段，蒜、姜切片

步骤 2

热锅注油，爆香蒜姜，下入虾皮，翻炒出香味

步骤 3

下入菜梗，烹黄酒，翻炒半分钟

步骤 4

放入菜叶，翻炒

步骤 5

加盐调味

步骤 6

出锅

步骤 7

成品

小白菜炒虾皮——补钙的小贴士

大火快炒，白菜少出汤，才会脆爽

菜谱创建时间：2018-06-26 15:10:31