墨西哥卷饼蔬菜沙拉

作者： 木子婆婆23

墨西哥卷饼🌯️大多是包卷做法，但是偶尔因为卷饼冷却，想多包一些蔬菜出现包不下，难免包裹不好看或是配菜酱料侧漏……所以想到一种方便快捷又好看的做法，那就是卷饼沙拉！做法步骤简单，就跟卷饼一样，只是少了卷包步骤，但是也能更丰富健康，好看又好吃！ 我做的是最简单的搭配 搭配的配菜随意准备自己爱吃的就可以啦 想要丰富，就量少多样

用料

• 卷饼 1片
• 生菜 2片
• 芦笋 4，5根
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 小段
• 小番茄 几个
• 鸡蛋 1-2个
• 牛奶 少许
• 黄油 少许
• 橄榄油 少许
• 黑胡椒 少量

墨西哥卷饼蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，取小段切丝备用，大部分滚刀切块榨汁。

步骤 2

新鲜芦笋，选取手指轻轻能搬断的部分，可切断或者搬成随意长度即可，盐水泡洗。

步骤 3

水开焯熟捞出，凉水冲洗沥干备用。

步骤 4

一个鸡蛋，黄油少许，牛奶少许，搅拌均匀备用。

步骤 5

黄油或橄榄油加热，倒入芦笋翻炒均匀

步骤 6

倒入调好的牛奶蛋液，小火煎炒。

步骤 7

加入少量黑胡椒调味即可出锅。

步骤 8

卷饼用无油无水干燥平底锅加热烤香，撕成碎片。 芦笋炒蛋，胡萝卜丝，卷饼碎片，搅拌均匀，一盘好看好吃又健康的卷饼沙拉就完成啦！ 尽情享用吧！ 卷饼和生菜忘了拍……

菜谱创建时间：2018-06-26 13:50:27