新鲜知了猴清洗干净
清洗后,下开水中煮三分钟左右捞出,剪掉腿脚
剪掉后这样
备好葱姜蒜待用
油炸,炸到没有水分
炸好后的知了猴,如果不爱吃辣的,这样撒点盐可以直接吃
葱姜蒜爆香加入炸好的知了猴,出锅装盘