虾皮鸡蛋韭菜馅饼（烤箱版）

作者： Miss张-8

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 5个
• 虾皮 适量
• 粉条 适量
• 面粉 400克
• 温水 适量
• 酵母 5克
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 芝麻油 适量

虾皮鸡蛋韭菜馅饼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

先将酵母用适量温水化开，再加入面粉中搅拌均匀，适量加水搅拌至面团适中，室温发酵四小时。

步骤 2

鸡蛋加少许盐打散，热油炒至松散，盛出备用。

步骤 3

盆里放切好的韭菜，粉条，虾米，鸡蛋。

步骤 4

加入少许盐，十三香，芝麻油搅拌均匀，馅料做好备用。

步骤 5

将发酵好的面团揉成长条状。

步骤 6

每个面团分割成40克左右，揉圆备用。

步骤 7

将面团擀成圆形（皮要擀的薄些）

步骤 8

将馅料放到面皮中（尽量多放些馅）

步骤 9

像包包子一样包好，收口的时候一定要捏紧。

步骤 10

做好的馅饼反过来（光滑的一面朝上）放到烤盘上，用手稍微按扁一下。入烤箱上火150度，下火160度烤15分钟即可。

步骤 11

成品，皮薄馅多，超级好吃😋

虾皮鸡蛋韭菜馅饼（烤箱版）的小贴士

因为我吃饭比较清淡，调料的用量大家可以自行调节，馅饼一定要皮薄馅多才好吃。我做的这是烤箱版的健康低脂，比较清淡，大家也可以在平底锅里面煎，用平底锅的话放少许油煎至两面金黄即可。

菜谱创建时间：2018-06-25 11:18:04