爆炒钉螺，辣炒海锥螺

作者： 二姑娘MM

这辣爽，配啤酒一流

用料

• 钉螺（海锥螺） 2斤
• 油 适量
• 酱油 3勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 2片
• 蒜头 2掰
• 尖椒 1只
• 小米椒 1只
• 细长辣椒 1只
• 香葱 2棵

爆炒钉螺，辣炒海锥螺的做法步骤

步骤 1

钉螺（海锥螺）敲尾，我是买已经敲好尾的，洗几次，然后加少许盐进水里泡，泡半个小时至1个小时，然后捞出冲洗干净，

步骤 2

锅里加水烧开，然后倒入洗好的钉螺（海锥螺），煮熟，捞出备用，

步骤 3

洗干净锅，热锅加入油，姜，蒜头，小辣椒爆香，

步骤 4

然后倒入已经煮好的钉螺（海锥螺），再加入尖椒翻炒，辣椒炒至6成热后加入适量的酱油、盐和少许料酒炒匀，

步骤 5

最后加入葱段，翻两下就OK，出锅装盘即可

菜谱创建时间：2018-06-25 10:32:49