芝加哥深盘披萨

作者： 西餐披萨培训

芝加哥风格披萨饼，也称深盘披萨，据说是上世纪40年代由芝加哥UNO匹萨店首创的。与一般的披萨饼相比，它最显著的外观特征就是那个有1英寸厚的边啦！猛一看，感觉有点像一个派，而不是传统模样的披萨饼。

用料

• 面团 450g
• 奶酪 200g
• 火腿 250g
• 淀粉 适量
• 胡萝卜 50g

芝加哥深盘披萨的做法步骤

步骤 1

烟熏火腿切成小块 骰子大小

步骤 2

马苏里拉奶酪切成小丁 骰子大小

步骤 3

胡萝卜洗净檫成丝

步骤 4

烟熏火腿，马苏里拉，胡萝卜混合均匀。

步骤 5

加入少量淀粉混合均匀

步骤 6

把披萨面团伸拉成饼，把馅料放进去，面团边缘折起。

芝加哥深盘披萨的小贴士

烤箱预热230摄氏度，烤15min，转低温190摄氏度， 烤15min

菜谱创建时间：2018-06-25 10:24:52