芋头削皮切丁,放在水里。葱姜蒜辣椒切好,按照喜欢的图形码好。
锅里烧水,盘里加好调料,蒸鱼豉油,少许盐,油,蒜蓉。蒸8分钟左右。
起锅前两分钟洒入葱花,码好图形。
芋头的切法比较重要,不能太厚也不能太薄。 刀功太差要练练。