柠檬凤爪

作者： 远方的诗H

用料

• 姜 半片
• 麻油 2勺
• 香菜 3根
• 白糖 一勺
• 小米椒 3个
• 柠檬 1个
• 盐 3勺
• 醋 5勺
• 生抽 2勺
• 蒜 5瓣
• 鸡爪 12只

柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

化冰，冲洗干净，减去凤爪 指甲

步骤 2

对半切开，以便入味

步骤 3

香菜小米辣生姜蒜子洗净切碎备用

步骤 4

冷水下锅煮开后，撇去浮末，在煮5～8分钟 （根据自己喜欢凤爪口感的软硬程度，最多不能超过十分钟）

步骤 5

捞起，拿备用的冰水洗净，沥干水

步骤 6

把切好的材料一起拌入，后放冰箱冷藏，然后隔一段时间，翻拌，至入味，时间越长越入味。

步骤 7

哈哈，迫不及待想吃，五个小时后就拿出来吃了，味道不要太赞啦！

柠檬凤爪的小贴士

放柠檬一定要去皮

菜谱创建时间：2018-06-24 20:20:52