素鲜汤

作者： Angel小猫猫L

炎热的夏天就适合清淡就适合水水水👻避免老火汤的高嘌呤，滚汤最适合不过了😁一人份菜谱🐶

用料

• 草菇 小半斤
• 节瓜 1只
• 鲜木耳 小5朵
• 瘦肉片 一人份5～6片

素鲜汤的做法步骤

步骤 1

鲜木耳不沾水用生粉抓一下再用水清洗，绝对干净得妥妥的

步骤 2

草菇削干净杂质洗净切开

步骤 3

按照喜好切开就好，花也行丁也行！随便怎么切，尽量每个大小均衡！

步骤 4

小节瓜去皮切丁（可以用冬瓜哦，个人不喜欢吃冬瓜，冬瓜会更清甜）

步骤 5

小节瓜切丁，不需要去心哦（冬瓜则把籽去除）

步骤 6

瘦肉片提前腌好，用生油，酱油，生粉，盐，微量细砂糖。备用

步骤 7

最后锅中加入清水，冒泡（即将煮开的时候）加入节瓜丁，大火煮开加入草菇，再到煮开加入鲜木耳，3样食材加进去后，大火滚8～12分钟，最后加入肉片，滚1分钟，调味即可出品！只需要加点油加点盐就出锅了！

步骤 8

鲜香清甜的三素肉片汤就出来了！

素鲜汤的小贴士

全程保持大火，确保一直在滚的状态！

菜谱创建时间：2018-06-24 19:15:44