虾剥壳去虾线,保留头尾
煮好挂面过凉水,虾用盐,料酒,胡椒粉腌制
把虾一个个裹上面条
下锅炸熟即可,可复炸一遍
出锅撒上辣椒粉椒盐(或者自己喜欢的调料)即可
面条也可以换成其他品种比如方便面细切面等。。