蔓越莓马芬

作者： 瘦瘦瘦猫丶

记录自己平常用的方子。

用料

• 酥粒
• 黄油 30克
• 细砂糖 23克
• 杏仁粉 30克
• 低筋面粉 30克
• 马芬
• 黄油 140克
• 细砂糖 100-105克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 130克
• 低筋面粉 300克
• 泡打粉 8克
• 蔓越莓（可随意） 80克
• 坚果（可随意） 70克

蔓越莓马芬的做法步骤

步骤 1

首先准备酥粒：黄油30克、细砂糖23克、杏仁粉30克、低筋面粉30克加入盘中

步骤 2

用手将材料混合，搓成粗粒备用

步骤 3

马芬材料准备好：黄油加入细砂糖混合均匀

步骤 4

用打蛋器将黄油，少量多次加入蛋液，打发蓬松

步骤 5

低筋面粉和泡打粉混合均匀。

步骤 6

面粉过筛，首先将面粉的一半筛入黄油，用刮刀搅拌，加入一半的牛奶搅拌，再加入另一半的面粉混合，倒入最后的牛奶搅匀

步骤 7

撒入蔓越莓和坚果

步骤 8

马芬盘放入纸膜，将面糊均匀放入，撒上酥粒

步骤 9

烤箱提前预热，上火220度，下火200度。

蔓越莓马芬的小贴士

此方刚好做12连模。

菜谱创建时间：2018-06-24 10:01:23