超简单卤肉 一锅卤所有

作者： 卖气球的圈圈

吃货不需要美食故事。就是嘴馋

用料

• 大葱、姜、蒜
• 冰糖、生抽、料酒、盐、干辣椒
• 卤料：八角2粒、草寇15粒、小茴香一小把、香叶5片、桂皮2片、花椒20粒
• 猪蹄、鸡中翅、排骨等

超简单卤肉 一锅卤所有的做法步骤

步骤 1

准备卤料包。 此步骤忘记专门拍照了。。。 把准备的卤料装进布袋子扎口即可。

步骤 2

大葱切段，姜切片，蒜瓣不切。 锅中放油烧热，下大葱姜蒜炒香，将大葱姜蒜捞出备用。

步骤 3

锅中放冰糖炒化。

步骤 4

锅中依次放生抽、料酒、盐适量。 此处可先少放些生抽和盐，后续根据口味自行添加。

步骤 5

将第二步捞出的大葱姜蒜放入锅中翻炒一下。 如喜欢辣卤，可在此步骤放入干辣椒。

步骤 6

锅中加水适量，啤酒一罐。

步骤 7

将第一步制作的卤料包放入锅中，大火烧开。

步骤 8

此步最简单：加入你喜欢的肉肉！ 煮1-2小时。中途记得加水。加开水！ 煮熟后关火，静置一小时以便入味。

步骤 9

蔬菜也可以一起放进去卤。这里是今天买的毛豆。 切记！！豆制品会败卤水，需将卤水分出单独卤制！

步骤 10

超随意的成品图 完全没有摆盘。欢迎大家晒美图😜😜

菜谱创建时间：2018-06-23 21:19:12