荔枝去壳去核后在清水中(加一小撮盐)浸泡5min
加入水和冰糖,大火煮开,转小火煮约10min【喜欢喝糖水的可以多加些纯净水】
密封玻璃罐水煮消毒晾干,加入荔枝与糖水,晾凉后放冰箱冷藏
同样的方法可以做黄桃罐头/蜜桃罐头/橘子罐头,冰箱冷藏大约可以保存3-4天
1.荔枝本身较甜,冰糖量可酌情调整,不过少了会影响保存时间 2.去核方法:可以用筷子一端把核顶出去