假蒟牛肉

作者： 爱做菜更爱吃的我

这算是我们家的特色菜，因为每年春节大年初六老妈才会做的这一道迎宾菜。深得广大亲朋好友的喜爱，可能亲戚们都是冲着这菜来的😛。今天就在这里露一手，今天火大煎得有nong不要介意啊😌别看图片不咋滴，味道还是棒棒哒！😄

用料

• 牛肉 250克
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 淀粉 2勺
• 五香粉 2小勺
• 假蒟叶 20片
• 葱 2颗

假蒟牛肉的做法步骤

步骤 1

1.假蒟叶子洗净 2.牛肉剁碎，加入葱，盐，生抽，香油，五香粉，淀粉，搅拌均匀。

步骤 2

把调好的牛肉放在一张假蒟叶的背面，另一张背面压上去。

步骤 3

把牛肉夹在两张假蒟叶的背面就对了。

步骤 4

之后用剪刀沿着边缘剪掉没有沾到牛肉的叶子

步骤 5

小火慢煎两面，煎熟后捞起，摆盘上桌，超级美味的假蒟牛肉一口一个😍啧啧啧

步骤 6

开饭啦😍

假蒟牛肉的小贴士

1.煎的时候🔥不要太大，不然假蒟叶会nong(焦) 2.要放淀粉把牛肉黏起来，煎的时候就不会有牛肉散出来了。(可以放些鱼肉一起搅拌提鲜味道也不错) 3.包牛肉一定要假蒟叶的两个背面相夹，不然煎的时候叶子会翻起来。

菜谱创建时间：2018-06-23 19:32:05