清炒四季豆干

作者： 橙歆India

老家种的绿色蔬菜，每年到摘的时候，太多吃不完的就晒成干，可以储存很久，我这个就是去年晒得，每次回老家总喜欢带很多干货，很喜欢这些蔬菜干😄^_^ 过程忘了拍照片了😂

用料

• 四季豆干 一把
• 精肉 一小块
• 青椒 2颗
• 蒜 2瓣
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 鸡精 少许
• 葱 2颗

清炒四季豆干的做法步骤

步骤 1

先把四季豆干用水浸泡几小时，泡发了就行，夏天不要过夜，夏天天气热，泡太久会发臭，我这个泡了5个小时左右。

步骤 2

四季豆干泡好后，把所有材料切好，肉用盐，生抽，料酒腌制10分钟

步骤 3

锅里倒入油，锅内微热倒入蒜，炒至出蒜香，倒入肉片炒，炒至全部变色，倒入四季豆干翻炒，放入盐，生抽，料酒继续翻炒，翻炒3至5分钟，倒入青椒翻炒2分钟，放入葱和鸡精翻炒，出锅。

清炒四季豆干的小贴士

四季豆干是熟的，锅里不需要炒很久，看经验吧，就和平时炒菜一样。 第一次写菜谱，也没图片，先学习学习，以后改进😉

菜谱创建时间：2018-06-23 18:57:31