1️⃣鸡胸洗净,用厨房纸擦干备用(若冷冻的肉,务必提前取出,放置室温,以免第三步抹黄油时凝固)
2️⃣预热烤箱450华氏度(约230摄氏度)
3️⃣黄油15-20克,微波炉加热30-45秒融化,双面均匀涂抹在鸡胸表面
4️⃣将烤盘上铺好锡箔纸,放上鸡肉,双面均匀撒上盐、黑胡椒(及辣椒面)
5️⃣烤箱预热后,放置上层,根据鸡胸厚度,烤15-30分钟不等,端出后静置5-10分钟(静置很重要!可使肉更加多汁有口感)
6️⃣单独食用或切成小块放到沙拉里享用即可
1️⃣尽量将水分擦干 2️⃣烤制中途不用翻面 3️⃣图中的肉较厚,烤了28分钟。如果担心肉不熟,烤制20分钟时可将肉取出,切开中间部分观察一下 4️⃣出锅后务必放置10分钟左右,再将肉切开