毛豆剥好,香肠切薄薄的,铺在毛豆上,煮饭时蒸着,加点生姜
蒸好后,毛豆加点盐,此时香肠的油已经流出来了,二者搅拌
香肠要薄,油才能流出来更多。如果饭量少,蒸的菜量也要降低,防止蒸不熟。非常好吃,香得不得了