豆角鸡蛋面

作者： 可可爱爱一一一

感冒了 做一个清淡的早饭

用料

• 豆角 一把
• 鸡蛋 一枚/人（如果没有可以不加）
• 火腿 适量（如果没有可以不加）
• 面条 适量
• 葱 适量（如果没有可以不加）
• 盐 一勺半
• 水 一碗水/人

豆角鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋 煎好（不要太老），火腿 煎成金澄澄的就好。

步骤 2

2.切好长豆角。

步骤 3

3.用第一步骤的油炒葱 爆出葱香后放入长豆角，如果油太少可以适量放点，炒到豆角变青变亮倒水大火煮。

步骤 4

4.水煮开放面 加盐 煮大约两分钟面快要熟的时候倒入煎好的鸡蛋和火腿（主要是为了让汤面入了鸡蛋火腿味）面煮好后捞出，摆盘。 太香了来不及随便照一下 后悔了 有点丑丑的=(

豆角鸡蛋面的小贴士

1.这种做法只用盐就可以做的汤面很浓香，也可以减少盐的用量，适量放点酱油。 2.最好不要放水的时候直接放鸡蛋，这样最后会使鸡蛋和火腿没有味道，味道全成了汤汁。如果不喜欢汤汁中有鸡蛋香可以在摆盘中摆放。 3.如果没有鸡蛋和火腿可以都不加，只要盐和面条煮的到位，一样会有浓稠的汤汁。

菜谱创建时间：2018-06-23 11:11:50