紫薯小酥卷

作者： 07July

适合宝宝吃的小点心，网上淘的，做了非常赞，忍不住分享

用料

• 黄油 20克
• 低筋面粉 60克
• 奶粉 10克
• 紫薯 50克
• 鸡蛋 一个
• 黑芝麻 适量

紫薯小酥卷的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉和奶粉过筛倒入碗中，然后加入黄油一起进行抓拌；

步骤 2

再往里加入半个鸡蛋，揉成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半个小时； 我冷藏了一个晚上，第二天早晨拿出来也一样哦

步骤 3

在冷藏面团的同时，可以做下一步工作。将紫薯去皮切片蒸20分钟左右，然后将它捣成泥搓成细条；

步骤 4

这个时候烤箱预热，上下管150度10分钟；取出面团，将其擀成薄片(特别容易黏连，可以垫上保鲜膜擀哈)，中间切成两半，放入搓好的紫薯条，卷起来用刀切成小块；

步骤 5

切好的紫薯卷装入烤盘，刷上剩余的鸡蛋液，再撒上芝麻； 娃不爱吃芝麻，留了几个没放芝麻的

步骤 6

放进烤箱中层，上下管150度烤15分钟，时间根据烤箱不同，可调整，烤至外皮金黄即可。

紫薯小酥卷的小贴士

◆ 这款点心很酥，若是给小宝宝吃的话，可以尽量的做小一点，这样一口一个，就不会到处掉渣渣了。 ◆ 黄油需要提前一两个小时拿出来室温软化。 ◆ 若是家里没有紫薯的，也可以将紫薯替换成红薯，做出来的成品一样有颜值哟！

菜谱创建时间：2018-06-23 09:08:35