葡萄牙的海鲜饭 - Portuguese seafood rice

作者： Yan_C

用料

• 米 杯
• 各种海鲜（比如 虾，青口，鱿鱼，花甲）
• 洋葱
• 蒜
• 白葡萄酒
• 番茄/番茄罐头
• 香菜
• 柠檬
• 橄榄油
• 盐
• 胡椒
• paprika

葡萄牙的海鲜饭 - Portuguese seafood rice的做法步骤

步骤 1

海鲜处理好（挑虾线之类的不赘述），盐，胡椒，paprika，橄榄油，腌制备用。 把饭煮上

步骤 2

洋葱切丝，蒜切碎，热油（olive oil），炒香洋葱和蒜。 加入番茄/番茄罐头炖煮，可加番茄puree加强味道。 煮45分钟。

步骤 3

另起锅，热油，炒海鲜，炒香以后加入白葡萄酒。酒稍微蒸发后可置一旁备用。

步骤 4

把饭炒干，加入煮好的番茄酱，拌匀，再加入炒好的海鲜，拌匀。起锅，加入适量香菜。挤入柠檬汁，开吃！

菜谱创建时间：2018-06-23 04:10:03