好吃到没朋友的蜜汁豆干

作者： 日子不小

豆腐是中国的一项伟大发明，与四大发明相比，它离老百姓的生活更贴近。 据记载，豆腐在我国有2000多年的历史，豆腐的吃法也多种多样，豆干便是其中一种。豆腐干既香又鲜、富含营养，被称为“素火腿”，以豆干为原料可以烹制出无数种让人眼花缭乱的美味菜品。 谁说美味就一定得是大鱼大肉，朴实的素食也能让味蕾欣喜若狂，豆干的魅力在于虽然永远成不了餐桌上的主菜，却能凭借清纯的样貌俘获用餐人的心。四四方方的豆干像是有魔力一样，一双双筷子总会朝着它的方向伸过去，别拿豆干不当菜，在入口的那一刻，它总能带来小惊喜，让你确信它是你期待的那种味道。

用料

• 白豆腐 1斤
• 白糖 2大勺
• 老抽 1大勺
• 鸡粉 少许
• 盐 少许
• 大料 2个
• 熟芝麻 少许
• 蜂蜜 少许
• 香油 少许

好吃到没朋友的蜜汁豆干的做法步骤

步骤 1

把白豆腐干切成2厘米的小方块

步骤 2

锅热放油，下豆腐干煸炒至表面金黄盛出

步骤 3

锅中留少许底油，放入白糖炒化至冒小泡下入豆腐干炒匀上色

步骤 4

放入和豆腐干齐平的水，放人老抽、盐、鸡粉、大料

步骤 5

大火烧开后小火炖至汤汁收干，放一点香油和一点儿蜂蜜拌匀，最后撒上熟芝麻常温风干半天就完成啦！

步骤 6

豆干超级好吃

好吃到没朋友的蜜汁豆干的小贴士

1.炒糖色注意要小火，千万不要过火了，不然豆干就发苦了。 2.勺就是我们喝汤的不锈钢勺就可以。

菜谱创建时间：2018-06-22 16:56:51