凉拌舌尖三凌老师益生菌酸菜

作者： 凌老师益生菌酸菜

舌尖上的中国三凌老师益生菌酸菜

用料

• 精品酸菜芯 500克
• 蒜 20克
• 鸡精或味素 少许
• 老干妈肉丝豆豉油辣椒 10克
• 椒麻鸡汁 10克约1勺
• 糖 10克
• 海鲜酱油 10克

凉拌舌尖三凌老师益生菌酸菜的做法步骤

步骤 1

取出精品酸菜心顺纤维切丝，用清水投洗一次中力度攥水（是否投洗及次数取决于对酸度的喜好），备用。

步骤 2

大蒜剥皮切成蒜末20克备用。

步骤 3

将老干妈肉丝豆豉油辣椒、海鲜酱油、鸡精、糖、椒麻鸡汁、大蒜加入酸菜拌匀

步骤 4

咸淡与酸甜根据个人喜好可做局部调整，也可适当放些芝麻酱或花生酱调味

步骤 5

将所有佐料与酸菜搅拌均匀上盘，加以香菜叶点缀，一盘麻辣鲜香，酸甜脆爽的凉拌酸菜完成了[微笑]

步骤 6

凌老师益生菌酸菜

菜谱创建时间：2018-06-22 15:44:59