原味冰镇竹笋

作者： 馨语MM

夏天是竹笋盛产的季节，竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，防便秘，并有预防大肠癌的功效。下面给大家推荐一道厨艺小白都会做的菜——原味冰镇竹笋。

用料

• 笋 1只
• 酱油 适量
• 芥末 适量

原味冰镇竹笋的做法步骤

步骤 1

刚挖的新鲜竹笋1个，去壳切成手指大小的条状，蒸熟。

步骤 2

晾凉后放入冰箱冷藏室冰镇30分钟

步骤 3

冰镇后的竹笋沾芥末酱油吃，够鲜甜凉爽，特别适合夏天的小吃。

原味冰镇竹笋的小贴士

刚挖的竹笋最鲜甜，下太多的调味料反而不能突出竹笋的甜味，这样的做法才能品尝出原汁原味的味道。如果放了几天的竹笋就不推荐这样的吃法，因为只有新鲜的竹笋才能吃出那种鲜甜的味道。

菜谱创建时间：2018-06-22 14:48:08