海苔奇亚籽布丁（咸口）

作者： 阿花呀花花花

去西安玩儿吃了一次海苔味道的冰淇淋，觉得不错。 想着应该可以做成海苔➕XX的甜品搭配。 海苔奇亚籽布丁凉凉的，适合夏天。 液体的含量根据自己喜欢的程度增加或者减少， 海苔粉也是。 奇亚籽吸水很快， 发现水少了及时添加都来得及。 菜谱比较随意。 很多人表示topping放肉更美妙。

用料

• 奇亚籽 35g
• 水 180g起
• 奶油（或牛奶） 60g
• 香草精 1~2滴
• 龙舌兰糖浆（或枫糖浆、蜂蜜） 15~20g
• 海盐 3~5g
• 海苔粉 10~20g
• topping
• 水果，谷物 还有松香等
• 或者烟熏三文鱼等 肉类

海苔奇亚籽布丁（咸口）的做法步骤

步骤 1

准备一个口径15cm+的碗，奇亚籽先加入180g水，搅拌一下，密封冷藏过夜（或者4小时以上）

步骤 2

端出奇亚籽布丁，倒入淡奶油、糖浆、海盐、香草精，搅拌均匀

步骤 3

加入海苔粉。 海苔粉比较吸水，如果觉得比较难搅拌，一边搅拌一边加入适量饮用水。

步骤 4

放上水果，谷物，或者松香木鱼花装饰一下，就可以了。

海苔奇亚籽布丁（咸口）的小贴士

1.海苔粉就是某宝的海苔粉，吃章鱼小丸子用的海苔粉。 2.海盐、糖根据自己的口味加减，不建议忽略掉海盐，毕竟是咸口的。 3.不要等量用食用盐替换海盐！不要等量替换海盐！！咸度不一样。 4.海苔粉我是随意撒的，菜谱给出的是参考估计值。 5.如果没有奶油，至少要用全脂牛奶吧。

菜谱创建时间：2018-06-22 09:26:40